在忙碌的生活節奏中，一道簡單又健康的菜肴總能讓人倍感欣慰。今天就來分享一道家常版的清炒木耳菜做法，不僅操作簡便，而且營養豐富，非常適合日常餐桌。
首先準備所需食材：
- 木耳菜（一把）
- 大蒜（幾瓣）
- 鹽（適量）
- 食用油（適量）
步驟如下：
1. 清洗處理：將木耳菜摘洗干凈，去除老葉和根部。大蒜切片備用。
2. 熱鍋涼油：鍋中倒入適量食用油，開小火加熱至五成熱時，放入切好的大蒜片，翻炒出香味。
3. 快速翻炒：接著把木耳菜放入鍋中，轉大火快速翻炒均勻。這樣可以保持蔬菜的鮮嫩口感。
4. 調味收尾：根據個人口味加入適量鹽進行調味，繼續翻炒片刻直至木耳菜變軟即可出鍋。
這道清炒木耳菜色澤翠綠，清香撲鼻，是一道非常清爽可口的家常菜。木耳菜富含多種維生素和礦物質，有助于促進消化、增強免疫力。希望這份簡單的食譜能為您的餐桌增添一抹亮色！
