在家中制作美味的面包其實并不難，只需要一些簡單的材料和耐心，你就能享受到新鮮出爐的面包香氣。今天就來教大家如何制作一款簡單又美味的家庭版面包。

所需材料：

- 高筋面粉 500克

- 溫水 250毫升

- 干酵母 7克

- 白糖 30克

- 鹽 8克

- 黃油 30克

步驟如下：

1. 將溫水倒入碗中，加入干酵母攪拌均勻，靜置約5分鐘，讓酵母充分激活。

2. 在一個大碗里混合高筋面粉、白糖和鹽。然后將激活好的酵母水慢慢倒入面粉中，邊倒邊攪拌，直到形成面團。

3. 把面團放在撒了少許面粉的工作臺上，揉搓大約10分鐘，直到面團光滑且有彈性。如果覺得太粘手，可以適當加些面粉。

4. 把揉好的面團放回干凈的碗中，蓋上濕布或保鮮膜，在溫暖的地方發酵約1小時，或者直到面團體積增大一倍。

5. 發酵完成后，將面團排氣并分割成想要的大小，然后再次整形。把整形好的面團放在烤盤上，留出足夠的空間以便二次發酵。

6. 讓面團進行第二次發酵，大約需要30-40分鐘，直至體積再次翻倍。

7. 在面團表面刷上一層蛋液（可選），這樣可以讓面包表面更加金黃誘人。

8. 最后一步就是烘烤了。預熱烤箱至180°C，將面包放入烤箱中層，烤約25-30分鐘，直到表面呈現金黃色即可。

9. 取出后稍作冷卻，就可以切片享用啦！

這款家庭自制的面包外皮酥脆，內部組織細膩柔軟，非常適合早餐搭配牛奶或是作為下午茶點心。記得趁熱吃哦，口感最佳！希望你能成功做出屬于自己的家庭面包。