說起甜品，燒仙草絕對是很多人的心頭好。它不僅口感清爽，而且制作簡單，非常適合在家自己動手做。今天就來教大家如何做出一碗美味的芋圓燒仙草。
準(zhǔn)備材料：
- 糯米粉 200克
- 清水 適量
- 木薯淀粉 50克
- 紫薯粉（可選）適量
- 紅糖 80克
- 水 500毫升
- 芝麻 適量
- 枸杞 適量
步驟：
1. 制作芋圓：
- 將糯米粉和木薯淀粉混合在一個大碗中。
- 慢慢加入清水，邊加邊攪拌，直到形成一個柔軟但不粘手的面團。
- 如果想要彩色芋圓，可以將一部分面團加入紫薯粉，揉成紫色面團。
- 將面團分成小塊，搓成長條后切成小塊，或者捏成你喜歡的形狀。
- 在鍋里燒開水，放入芋圓，煮至浮起即可撈出，過冷水保持Q彈口感。
2. 制作燒仙草：
- 在鍋中加入紅糖和水，小火加熱至紅糖完全融化。
- 倒入燒仙草粉（可以在超市購買現(xiàn)成的燒仙草粉），邊倒邊攪拌，防止結(jié)塊。
- 繼續(xù)小火加熱，不斷攪拌直至液體變濃稠，關(guān)火放涼。
3. 組合：
- 將煮好的芋圓放入碗中。
- 倒入冷卻后的燒仙草液。
- 根據(jù)個人喜好撒上芝麻和枸杞裝飾即可。
這樣一碗香甜軟糯的芋圓燒仙草就做好了。無論是炎炎夏日還是寒冷冬日，這道甜品都能帶來滿滿的幸福感。快試試吧！
