專家在周四的世界帕金森日表示，飲食在控制帕金森病方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用，因?yàn)樗鼤?huì)增加體重減輕和營(yíng)養(yǎng)不良的風(fēng)險(xiǎn)。

每年 4 月 11 日是世界帕金森日，旨在提高人們對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)疾病的認(rèn)識(shí)，這種疾病會(huì)導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)功能進(jìn)行性損傷，包括震顫、肌肉收縮疼痛以及說(shuō)話、進(jìn)食和睡眠困難。

雖然沒(méi)有超級(jí)食物，但均衡飲食，攝入大量天然食物，如水果和蔬菜、瘦肉蛋白、豆類和全谷物，并補(bǔ)充充足的水分，不僅可以提高總體健康水平，還可以改善患者的健康狀況' 處理疾病癥狀的能力。

“帕金森病被定義為一種影響生活質(zhì)量并降低營(yíng)養(yǎng)狀況的神經(jīng)退行性疾病。營(yíng)養(yǎng)可能會(huì)改變危險(xiǎn)因素，但根據(jù)研究，沒(méi)有預(yù)防性治療方法。沒(méi)有任何一種營(yíng)養(yǎng)素能像超級(jí)食品一樣，但它是功能性食品和飲食模式的結(jié)合，會(huì)影響疾病的風(fēng)險(xiǎn)，”PD Hinduja 醫(yī)院和 MRC Mahim 的首席營(yíng)養(yǎng)師 Sweedal Trinidade 告訴 IANS。

“定期監(jiān)測(cè)營(yíng)養(yǎng)狀況對(duì)于帕金森病患者至關(guān)重要，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不良會(huì)嚴(yán)重影響他們的健康結(jié)果。帕金森病患者通常會(huì)出現(xiàn)體重明顯下降，從而增加營(yíng)養(yǎng)不良的風(fēng)險(xiǎn)并加劇疾病的嚴(yán)重程度。因此，保持均衡飲食、縮短進(jìn)餐間隔并確保充足的水分至關(guān)重要，”法里達(dá)巴德阿姆里塔醫(yī)院首席臨床營(yíng)養(yǎng)師 Charu Dua 補(bǔ)充道。

專家指出，攝入健康脂肪并分散全天的蛋白質(zhì)攝入量可以優(yōu)化藥物療效并支持肌肉健康。

斯威達(dá)爾強(qiáng)調(diào)，需要食用富含抗氧化劑的飲食——已知可以減緩衰老過(guò)程的速度——以獲得神經(jīng)保護(hù)作用。

“富含水果和蔬菜的飲食為我們提供了足夠劑量的抗氧化劑，例如維生素 A、B、C 和 E，它們已知可以減少抗氧化機(jī)制的代謝失敗，而抗氧化機(jī)制可能會(huì)增加化學(xué)過(guò)程，從而導(dǎo)致脂質(zhì)過(guò)氧化和帕金森病的特征，”她說(shuō)。

她建議吃富含番茄紅素、β-類胡蘿卜素、核黃素、西紅柿、土豆、辣椒、花椰菜、卷心菜和西蘭花的新鮮水果和蔬菜，但警告不要吃乳制品。

“研究表明，大量食用乳制品通常可能導(dǎo)致血清尿酸水平較低。血清尿酸與帕金森病的風(fēng)險(xiǎn)成反比。然而，需要更多的證據(jù)來(lái)支持男性和女性的情況相同，”Sweedal 說(shuō)。

與此同時(shí)，查魯強(qiáng)調(diào)高纖維飲食有助于預(yù)防便秘——這是帕金森病患者的常見(jiàn)問(wèn)題。

“包括來(lái)自大豆等來(lái)源的類黃酮，以其成骨作用而聞名，可能具有神經(jīng)保護(hù)作用。同樣，漿果、堅(jiān)果、西蘭花和橄欖油等富含多酚的食物也具有抗氧化特性，可以預(yù)防神經(jīng)退行性變。”專家說(shuō)。