Ooni 最新的披薩烤箱 Volt 12 采用電力運行，只需最少的精力和時間即可烤出優(yōu)質(zhì)披薩，而且運行成本比任何燃?xì)馓娲返偷枚唷２唬⒉槐阋耍殷w積龐大，但它的雙加熱元件加上多功能的熱控制和寬敞的 13 英寸堇青石石一次又一次地產(chǎn)生驚人的效果。

沒有多少人會反對 Ooni 被譽為第一家將披薩烤箱帶給大眾的公司。這一切都始于 2012 年，當(dāng)時英國的 Finn Kristian Tapaninaho 推出了原版 Ooni，這是一款經(jīng)濟實惠的不銹鋼內(nèi)襯燃木戶外披薩烤箱，配有 12 英寸堇青石石。你要記住，在第一個 Ooni 烤箱問世之前，唯一的選擇就是自建冰屋風(fēng)格的磚烤箱。

雖然標(biāo)準(zhǔn)烤箱足以制作現(xiàn)成的預(yù)制披薩，但它對于從頭開始制作正宗的披薩絕對沒有用，因為它產(chǎn)生的熱量根本不夠熱。要制作一個底色深、外皮酥脆、配料煮熟的可食用披薩，至少需要 400°C 的灼熱溫度。這就是原來的 Ooni 來拯救的地方。這是第一次，任何人都可以在幾乎沒有經(jīng)驗的情況下從頭開始制作和烘烤自己的新鮮披薩。事實上，我會重新表述一下——烘焙披薩確實涉及相當(dāng)陡峭的學(xué)習(xí)曲線，我已經(jīng)在《如何在家制作披薩》指南中輕松地寫下了所有內(nèi)容。

OONI VOLT 12 披薩烤箱評論：價格和可用性

新款 Ooni Volt 12 的價格剛剛從 799 英鎊降至 640 英鎊左右。您可以在英國直接從Ooni、Lakeland和John Lewis & Partners購買，售價為 639.20 英鎊。

多年來，我回顧了許多家用披薩烤箱，得出的結(jié)論是我更喜歡電動方法。為什么?好吧，以傳統(tǒng)的燃木選項為例。這包括在烘烤前將烤箱預(yù)熱三個小時。它還涉及將木渣刷到一側(cè)，同時在此過程中灼傷您的手。然后你必須繼續(xù)加火，否則烤箱底部會失去溫度并且底部會濕透。換句話說，有很多麻煩。

在我看來，燃?xì)馐且粋€更容易的選擇，但除非披薩烤箱上面有門，否則你可以確定它會在你開始烘烤之前使用大量燃?xì)猓貏e是在寒冷的天氣里，當(dāng)烤箱與低環(huán)境作斗爭時溫度。然而，木材和燃?xì)馀_烤箱最糟糕的事情是你不能在室內(nèi)使用它們，這意味著你可以自己制作披薩的唯一時間是在不下雨或太冷而烤箱無法最佳運行的時候溫度。在現(xiàn)實世界中，這意味著烤箱幾乎不會被使用。